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法国名厨加布列(👲)(liè )终于(yú )获得三颗星的殊荣，站在事业的巅(🌩)峰，他(🏇)却一点也不开心。与儿子疏离，妻(qī )子有外遇，没有(yǒu )人可以分(⤴)享的他(tā(😶) )决定自己买醉(🎧)，不料引发(fā )了(le )心肌梗塞。人生(📣)跑马灯让(📯)他忆起多(🚦)年前(qián )的一场米其林竞(🏾)赛，一位个子矮小的日本厨师却以“一碗拉面”击败了他(tā )，让(ràng )他的职业生(😔)(shēng )涯(💒)(yá(🥃) )留下(xià )一道永(🥜)难忘怀(🧠)的遗(yí )憾，并(🕙)成为纠缠他(tā )多年(👂)的心(😾)结。于是，他决定抛开一切，启程(😚)前往日本找寻记(jì )忆中的“UMAMI”。